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陈氏家没有分家,沾了顾大富父子三人的光,拿到两块豆腐,四个豆渣饼。

陈氏很高兴,这四个豆渣饼拿回去,一个分成两半,她还能再吃到半个。

三爷爷怕陈氏大嘴巴,前提醒她:“这新鲜吃食是小鱼做出来的,你莫要到处去说。”

陈氏是个精明的,立时保证道:“三伯放心,侄儿媳妇晓得,一定不往外说。”这可是个稀罕物,做法得掌握在他们几家手里,她傻了才会往外说。

罗慧娘把自家跟田家那份带了回去,顾锦里给了她两包磨碎的香料,让她做豆腐的时候加一些进去,又告诉她豆腐的几个做法。

顾锦安拿了一份给顾大木顾大林家送去,顾锦里则是拿了一份送去给秦家。

当晚,顾锦里做了个香煎五香豆腐、红烧焖豆腐、酸辣豆腐。

香煎五香豆腐鲜香酥脆、红烧焖豆腐入味、酸辣豆腐开胃下饭,一家八口人吃着豆腐配着豆浆,还有豆渣饼,一个个吃得肚子溜圆。

三爷爷感慨道:“以前吃炖豆子,一到吃饭就跟吃药似的,那个难吃。如今吃这豆腐豆渣饼,吃多少都觉得不够。”

而他们吃的这一餐,算来只有一斤多的豆子。

三爷爷突然意识到什么,问顾锦里:“小鱼,这一斤豆子能出多少豆腐?”咋觉得五斤豆子做出的豆腐、豆渣饼那么多呢?

顾锦里道:“一斤豆子出了三斤半的豆腐,五斤黄豆出了四斤豆渣。”

三爷爷着实惊了:“那这五斤的豆子岂不是出了将近二十斤的豆腐!还有豆渣。这黄豆咋变多了?”粮食磨过之后,都是变少的,这黄豆却变多了。

顾锦里笑道:“因为黄豆泡了水。本来只有五斤的黄豆,泡过水后,能涨到二十几斤,而做豆腐用的豆浆,其实就是豆子吸收的水,所以黄豆变多了。”

“老天爷保佑啊,那以后咱们就不用饿肚子咯。”三奶奶双手合十,朝着门外拜了拜。

三爷爷也道:“咱们没有地,也没有什么营生赚钱,未来大半年都要买粮食吃,小鱼做出这豆腐豆渣饼,真是救了咱们一命。”

顾锦里听到三爷爷说营生二字,趁机道:“三爷爷,您觉得今晚的香煎五香豆腐怎么样?”

三爷爷:“自然是好的。”

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