第614章 苏白：制作鱼露(2 / 3)

“不过……我没有具体研究过啊……不是很有把握……”

“微生物发酵过程，通常十分微妙，如果没有细致的操控和反复验证的话，很难做到万无一失。”

“一旦出了差错，后果会很严重……”

弹幕：

【那快拉倒吧！】

【微生物学博士说没把握，苏白你能不能不要乱来？】

【不是我吓唬你，我隔壁村有人自酿鱼露，吃瞎了一只眼睛！】

【就是……我对鱼露这种东西，有一定的了解，它从本质上来说，是鱼的……尸水……】

【如果赵博士没把握，就不要搞了吧？】

【这东西对荒野求生而言，意义应该不太大吧？】

苏白正色摇头道：

“不不不，正相反。”

“鱼露里的营养成分非常复杂，因为经过了微生物发酵的过程，所以里面的一些合成出来的营养素，是鱼肉本身并不具备的。”

“除了调味方面的功能之外，鱼露也是真的有营养的。”

“可以弥补我和赵心晴缺乏的氨基酸、维生素、以及其它的微量元素。”

“至于经验方面的缺乏……”

苏白嘿嘿一笑，道：

“我亲眼见过数次鱼露的制备过程。”

“作为鱼类副产品之一，我对鱼露的演变和制作，也有相当程度的了解。”

“我可以教你，你来操作。”

弹幕：

【啊这……】

【这也可以吗？！】

【这真的靠谱吗？】

【嘶……你们可能对博士学位的含金量没有准确的认知，鱼露的酿造过程，说复杂也复杂，但说简单，还真不难。】

【其内部的发酵过程和具体反应，很难细究。】

【但需要的环境和流程，并不繁复。】

【只要苏白描述的足够详细，以赵博士的能力，完全能酿造出堪用的鱼露来！】

赵心晴沉思片刻，联想了一下鱼露的大概知识和前因后果，也轻轻点头，说道：

“有一定的可行性……”“可以尝试一下。”

“你说说看。”

苏白讲述道：

“鱼露又称鱼酱油，是我国东南沿海地区，常见的调味品。”

“在东南亚和南亚地带，也常能见到类似的产品，都是神州在漫长的历史传承过程中，一