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。主打菜品是铁锅炖和烤串儿。
食材大部分是从东北运过来的，比如大鹅啊、笨鸡啊、榛蘑啊、木耳啊、胖头鱼、大鲶鱼、笨猪肉、土豆片等等，由谢兰负责供货，保证地道。
除了特色菜之外，象牙山餐馆还讲究进屋上炕。包厢里没有凳子、椅子，全都是火炕。底下劈柴火烧灶，一边做饭，一边燎炕。火炕烧得热气腾腾，躺在上面，又舒络又活血，又解乏又舒压。
因为很有特色，所以一开张，就吸引了不少客人。也因为材料地道、滋味十足、价格实惠，所以很快就立住了招牌，并有了不少的回头客。
每到饭点儿，店里挤得都是人，要排一到半个小时才能有空位，可以说是很红火了。
虽然，因为成本、价格受限，一天赚不到一万块。不过小蒙却觉得这样挺好的，打理着这家餐馆，比她在家里当家庭主妇，更有成就感。
……
而这天，店里来了一个人，想应聘做服务员。
象牙山餐馆刚开张没多少日子，但因为生意太火，所以把员工都累屁了。
开张不到一个月，就要再请人了。
“你要应聘服务员，是么，那我去找老板来。”大堂经理看了看她，觉得条件还凑合。长得挺朴实的，一看就挺老实，不像那种偷奸耍滑的人，于是便将小蒙给找了来。
小蒙一见这个人，却是一愣，继而大吃一惊。
那人看到小蒙，则是又惊又喜，又羞又臊。
“你是……香秀儿？”小蒙指着她惊讶的问道。
就见几年不见，香秀儿真是大变样了。之前她是村里最漂亮的姑娘，娇俏可人、身材窈窕。
可是如今再见，她的脸上都有褶子了，看上去不像刚过三十的人，说是四十多岁也有人信。
而且，身材臃肿，比之前大了足足三圈儿，她刚一看到甚至都没认出来。
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