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百文钱,要是下蛋的母鸡,起码要一百五十文一只,贵得很。

戚康乐听得眼睛一亮:“要是能做得比鸡肉好吃,那这买卖能做,鸭子可比鸡便宜多了。”

又问道:“卤味是个什么东西?”

顾锦里道:“是一种下酒菜,先用调味香料熬出一锅卤汤,再把肉放进去煮,煮熟之后浸泡一个时辰就能吃。还能做素卤,把豆腐、豆皮、莲藕这些放进煮好的卤水里,等它们吸了卤水的味道后,就成了素卤,很好吃。不但是极好的下酒菜,配饭配馒头也很不错。”

戚盘子道:“素卤还好说,只是荤卤怕是不好卖,镇子的富户少,不是每家每户都舍得天天吃肉。”

戚盘子做过货郎,知道大楚镇上百姓的条件,别看是住在镇上的,可很多人家也是几天才买一次肉。

顾大丫瞪着戚盘子:“还没开张你就说丧气话。”

这是小鱼辛苦想出来的,他不夸就算了,还说这种话。

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再说了,小鱼能把这两个新鲜吃食教给他们就不错了,他还说这种不好听的话。

顾大丫如今很是护着自己大哥一家,即使戚盘子是无心,她也听不得戚盘子说这种话。

戚盘子闻言,忙道:“听你的。”

顾锦里看得好笑:“姑父放心,咱们虽是在镇上开铺子,可卤味这种东西,咱们可以卖到其他镇子或是县城的酒楼去,又不是只卖给庆福镇的人。”

卤味可是个大家都喜欢吃的下酒菜,只要他们开张的时候把卤味往县城跟其他镇子的酒楼里一送,她敢保证,那些酒楼的掌柜一定会跑来跟他们订货,到时候还怕不赚钱?

戚康明一听这话,心里很是意动,说道:“爹娘,这营生做得,别犹豫了,咱们做吧。”

“做做做,你娘我可不犹豫。”顾大丫已经越过戚盘子,成了一家之主,她一拍板,这事算是定下来了。

不过……

“小鱼,这营生不能我们一家要了,你又是出地又是出钱,还给吃食方子的,这营生咱们两家对半分。你要是不答应,这铺子姑姑就不开了。”顾大丫的态度很坚决,他们一家子靠着大哥、靠着小鱼才有今天,要是还不要脸的独吞这个营生,那还是人吗?

又道:“那地是你买的,到时候建铺子也是你家出钱,铺子理应是你的,得

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