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六他们走后,姜县尉对顾锦里道:“小丫头,去看看你家的香料,我们都好奇着呢。”
说完,看向一旁的雷五爷,意思很明显,赶紧的,大主顾就在这里,给他瞧瞧好东西,亏不了你。
顾锦里很是上道,对雷五爷道:“五爷爷,咱们去看看香料的制作。”
说着,喊来何杨氏她们,一人给了她们二两药材,让她们开始制作调味香料。
何杨氏她们在三月十二那天签过契约后,这四天是天天到顾锦里家学着如何舂香料,如今是熟门熟路,顾锦里一发话,她们拿过药材跟工具,立刻开始舂药材。
咚咚咚!
一时间,屋子里全是舂药材的声音。
有些药材比较硬,需要用铁锤砸,她先前在铁铺订做的铁锤算是派上用场了。
砸过几遍之后,把硬的药材碎得差不多了,再放到石舂里去砸。
>石舂有大有小,难磨的药材放到大石舂里,人用脚踩着石舂的木杆,一下一下砸着药材,等彻底把药材砸成粉状后,再移到小石舂里,用石杵慢慢磨。
磨完之后,放进细密的筛子里去筛。筛完后,把筛好的再磨上个两遍,再筛一次,才算是彻底磨好。
等何杨氏她们把药材磨好后,顾锦里指着放在八个木碗里的八种药材道:“把这些药材按照一定比例调配后,再拿去炒制,调味香料就算做成了。”
她拿出三包调味香料,递给雷五爷:“五爷爷尝尝看,这就是我做好的香料,写着五字的是五福香料,用的五种药材做原料、六福香料用的是六种药材做原料、八福香料用的是八种。”
雷五爷接过她递来的三包调味香料,转身把三包调味香料放到桌子上,再逐一打开,跟阿霁一起沾了点香料,放进嘴巴里去尝。
香料一入口,一股子鲜香充盈着整个口腔,竟是他们从来没有吃到过的香味。
而三种调味香料中,八福香料的味道最好。
雷五爷看向阿霁,问他:“如何?可有相冲的?”
这话一出,顾锦里就知道,这个阿霁是个懂药理的。
阿霁道:“没有,不相冲,对身体没有坏处,长年吃还能祛除体内的寒湿之气。”
顿了顿,又说了一句:“很适合那边的人,他们会喜欢。”<
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