新书趣阁【www.shuquge2.com】第一时间更新《福宝农女种田忙》最新章节。
起来的时候，两亩地的辣椒里面，中间还间种了玉米，总之看起来辣椒不多的样子。
结果第一天摘的辣椒还没剁完，隔一天，叶欣瑶又背着小背篓去了小荒山，隔天又是背了一大堆回来。
现在家里的厨房辣椒都快堆不下了，赵氏无奈叹气道：“娇娇啊，这几天你就不要去摘辣椒了行不行？”
叶欣瑶疑惑道：“可是如果不摘，辣椒就老了。”
赵氏一想也是，可是一想到厨房中红彤彤的辣椒，她觉得自己眼睛都快受不了了，一拍板道：“那就等它老，反正还要留种的。”
叶欣瑶：……
其实她想的是辣椒留种的机会还很多，现在那些辣椒正到了真正开花结果的时候，每天她过去，都能看到好多好多白嫩嫩的花骨朵呢。
不过一看她娘真的受不了了，也只得点头道：“那好，就等它再都多长两天。”ъìＱυＧΕtＶ.net
还不等赵氏松口气，叶欣瑶有说了：“可是娘，就算辣椒多长两天，到时候我们也只需要种子的，还是需要剁辣椒的。”
赵氏：……
这还是她第一次嫌弃农作物长得太好，真的有一种饱汉不知饿汉饥的暴发户的感觉。
而就在她们剁辣椒剁的云里雾里的时候，朱清若也终于想到了豆瓣酱的做法。
她结合了豆豉的经验，先将豆子洗干净之后放进大锅里煮熟，之后就放在稻草上发酵。
等豆子发酵成霉豆子之后，就和剁碎的辣椒一起，加上葱姜大料盐等调味料搅拌均匀，之后就放在太阳底下暴晒就行。
总共晒几天，朱清若只有一一尝试，通过叶欣瑶的描述是要等豆瓣酱里的水分晒干才行。
加上六月的太阳不大，一共晒了整整十五天，才达到她想要的味道。
之后就用密封的陶罐将其装起来，放在阴凉干燥的地方就行。
这么多的辣椒，光是做成豆瓣酱肯定是不行的，所以当辣椒丰收之后，除了制作豆瓣酱，他们还晒了好些的干辣椒。
特别是那些被叶欣瑶取了辣椒籽的辣椒，晒干之后，用舂臼舂碎。
豆油放进锅里，之后加入葱姜蒜和大料，将所有的调料全部炸的焦糊之后捞出，紧接着就盛出来放进辣椒面当中，不停的搅拌使其充分混合，之后就得到了椒香的辣椒油。
等到辣椒油做出来之后，叶欣瑶还让朱清若卤了猪耳朵，拌上红油辣子，别提多好吃了。
就这样，
新书趣阁【www.shuquge2.com】第一时间更新《福宝农女种田忙》最新章节。
本章未完，点击下一页继续阅读。