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锅内，将米浆和水彻底的均匀化。在这一过程中，古争将那些能够影响口感的微量物，用勺子舀出弃掉。
熬制过的米粉，注入清石灰水，然后再改用微火来煮，在这一过程中，古争控火诀和控木诀也开始发威。控木诀提升植物类食材的口感，火候又是那么的恰到好处，米糊所具备的香味超越常理！但是，古争为了不影响老周，他将香味物质锁在了一些蒸汽里，再让这部分蒸汽在锅中团团打转，但就是飞不出去。
“为什么你煮的米糊一点香味都没有？”
锅子倒是有两个，同样在煮米糊的老周，好奇的看着古争。
“以内劲将香气聚拢，怕影响到你，就没有逼出来罢了。”古争实话实说。
“香气为无形，你用内劲能做到这种地步？如果真的是这样，你把它们逼出来，我不怕你影响我！”
老周在制作凉虾的过程中，同样也使用了内劲，古争所说的话，让他觉得不可思议。
“好吧！”
既然老周不在乎，古争也无所谓，当即便将控水决放开，浓郁的米香味顿时从锅中飘出，将老周锅内的香气完全压制！
凉虾是雾风岛的招牌小吃，制作凉虾所用的糯米和大米，本身就是品质难得的普通级别食材，这样的食材再经过古争的手熬制成米糊，其所爆发出的香味，就连古争都觉得，这已经是仅次于仙米的米香了。
“好香啊！”
即便是不愿意称赞，可姜安的心中仍旧是不由自主的感叹。
“厉害！”
老周的脸绷得很紧，但仍旧是对古争伸出了大拇指。
古争只是笑了笑，然后在老周瞪大的眼睛中，将一些粉末倒入了锅内。
“你、”
老周实在是不知道说什么了，古争刚才倒入锅内的粉末并不算违规，毕竟那些粉末全都是由辅料研磨而成。
老周做的凉虾中，有各种各样的坚果碎，这些坚果碎的存在，在给凉虾提供了别样口感的同时，也提供了油脂的香味。
将坚果碎研磨成粉倒入米糊之中，这种做法老周的师傅不是没有尝试过，但最终的效果并不理想。
坚果粉已经没有了炒货所特有的口感，也因为做粉要除油的缘故，它的香味也因此失色不少。更为重要的是，
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