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手艺，当伙计更是门手艺。伙计不是谁都能当的，掌柜的要先看后生的长相周正与否，机灵与否。然后进门是三年的学徒，磨练心性。稍微心眼不正的，吃不了苦的都留不下。
后厨的规矩更多了，三年学徒，三年配菜，三年切墩儿，十年之后才能掌勺。而且往往一干，就是一辈子。
饮食是入口的东西，最忌讳的就是不干净，最忌讳的就是家里厨子伙计不上心。一家老店，经营几十年，靠的就是小心谨慎还有好手艺，换来的金字招牌。做生意的人，挣的是买卖辛苦钱，可不是昧良心的钱。
在这吃饭，可比宫里有趣了多了！朱允熥笑着说道。
可是，他这话却无人应答，只有王八耻跟着笑笑，其他的侍卫们依旧两眼炯炯，警惕的看着四周。
出宫了，放松一些，别这么绷着！朱允熥端茶喝了一口，不然，这顿饭孤也吃的不痛快！说着，又笑笑，这茶不错，比宫里的好！
殿下觉得好？王八耻凑过来笑道，那奴婢回去就和尚膳监的人说，让他们去采买！
别折腾了，不过是没喝过才觉得好喝，一会回去的时候买一些就是了。朱允熥喝茶笑道。
他要真是开口让宫里的人采买，这事就大了。
这时，门外那酒楼的堂头，又拎着一尾活蹦乱跳的鲜鱼进来。
贵客，您瞧！那尾鲜鱼，在堂头的手里不住来回扭曲挣扎，堂头笑道，这是从西湖运来草鱼，您看这颜色，这鳞片。已然在清水里饿了两天，土腥味都吐了。这条鱼正好一斤沉，您过目之后，小的就送去后厨了！
朱允熥越发觉得有趣，笑道，快去做吧，我都饿了！
稍等！堂头面对朱允熥退出去，边走边道，您先尝尝点心，小店请苏州大师傅做的，用的上好的霜糖。
朱允熥拿起一块，入口软糯芬香，对王八耻笑道，这盘点心，给大伙一人分几块，垫垫肚子！
王八耻低眉顺眼的答应，端着点心出去分发。侍卫们跟猪八戒吃人参果似的，塞嘴里嚼都不嚼就吞下去。
暴殄天物！朱允熥摇头笑骂，又不徐不疾的吃了起来。
吃着，他再次站在窗边，看着窗外景象。
今日方知，什么是偷得浮生半日闲！朱允熥心中说道，怪不得许多皇帝，都不喜欢在宫里呆着，想要出来游玩。如此美景，风情，怎能不爱！
这时，傅让在门外说道，三爷，张善来了！
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