第17章 红烧茄子和爆炒猪肝(2 / 4)

回头客了，左右也不是什么值钱的玩意！”

说着，手脚麻利的装好，将肉和猪下水一股脑递给苏九月。

“小姑娘，这些东西可不轻，你拎得动吗？你家大人呢？”

老板见苏九月小身板小骨，颇为有些担心。

苏九月连连道谢，接过老板手中的肉。

“放心吧！我力气可大呢！”

心满意足的提着菜，雄赳赳气昂昂的走了。

看得老板一阵目瞪口呆，直呼不愧是不怕他的女娃娃，就是厉害！

不过想到她独特的口味，又忍不住摇了摇头……

来到个无人的角落，四下观望，确定安全后。

苏九月将东西将东西全部收进空间。

火急火燎的朝家中赶去。

回到家，已经日晒三竿！

手脚麻利的焖好饭。

摸了摸下巴，苏九月看着一上午的战利品。

琢磨着中午的菜品。

眼睛落在了新鲜的茄子和猪下水上。

有了！

“就炒个红烧茄子和爆炒猪肝吧！”

苏九月撸起袖子，说干就干！

首先将猪肝切片，放入葱姜水中浸泡。

再将茄子滚刀切块。

加盐杀水，杀水后用清水洗净，挤干多余的水分。

想了想，又从系统买了三个感恩点的淀粉。

加入淀粉，抓匀备用。

“以后还是得自己挣钱买调料！感恩点买太奢侈了。”

苏九月一边肉疼的想一边准备好料汁。

起锅烧油，油热下茄块，炸至变软，部分焦黄捞出。

锅中留少许油，放入炸好的茄子，翻炒几下放入料汁。

继续炝炒出汁，待茄子与料汁充分融合在一起，出锅！

苏九月闻着空气里的菜香，咽了咽口水。

色泽诱人，香味四溢！

太馋人了！

见猪肝此时也浸泡好了。

控干水分，放入调料腌制入味。

这一步苏九月做的格外用心。

猪肝之所以难吃就是它本身的腥臭味！这个时代的人根本就不会去腥和调味！

葱姜水很大程度上去除了猪肝的腥臭味。

再加上有了美食精通的配方！

想做不好吃都难！

起锅烧油，倒入猪肝大火爆炒。