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点酸,就是这点酸味特别开胃,这面汤也是一绝。
“哼,刚才不是还瞧不上我这清汤寡水的面包吗?小样,别瞧不起老子的手艺,”洪十三气呼呼地说道:“汤是鲜牛骨熬的,十八个小时,货真价实,这面是现揉的,手工面。”
“这酱也是自己做的?”秦海最感兴趣的还是这种辣椒酱,在外面没有见过:“前辈,用的是哪种辣椒?”
“西南当地特有的一种辣椒,没那么呛口,又香,里面还放了干果,有嚼劲,”洪十三瞟了他一眼,原来这个小子也是个吃货,还记得他之前吃烤全羊时,食量惊人。
这碗面包只能算边角料,勉强填一填他的肚子,想到这里,洪十三把筷子放下,进厨房又烙了两个饼,他自己一个不要,全推到秦海面前:“吃吧。”
就这么一个小小的动作,让秦海想到了师父,臭老道也是这样,从来没有细语轻声地哄过自己,总是一幅拽里拽气的臭脸,但有好吃的还是会想着给他多一份。
洪十三现在的举动像极了道长,秦海心里一热,也不客气,他本来就饭量惊人,刚才吃的那些才够打个底,自从勤练八段锦后,食量又大增了。
吃饱了,秦海主动洗了碗,这才走出来,看着刚才从古玩市场里淘来的一堆假货:“前辈,今天就到这里了,我先回去困个觉,明天再来学习。”
“放你的屁!”洪十三一下子恼火了,劈头盖脑地骂道:“我还有多少时间和你耗,一个大半截身子入土的人,鬼晓得哪天就要去见阎王,还是抓紧时间为妙。”
这哪有咒自己的,秦海哭笑不得,罢了,学就学吧。
洪十三拎出两个瓶子,问道:“你说,哪个是复烧,哪个是土浸?”
复烧,就是反复烧,把成品附近瓷放进窑里再特么烧一次!
土浸就容易理解了,埋在土里!
土浸里最有名的手法是把陶瓷品埋在古墓里挖出来的土里,那样出的效果最好。
所以早些年还有人卖门倒卖古墓里的土为生。
对了,话说回来,瑟娜和汉斯上次来江北搭救人时,他们的手下就悄悄地偷了一批古墓里的泥土,娘的,原来贼心不死,也是有用途的。
还有远山前,很多年以前,他们就干过这些勾当了。
秦海收回心神,精心比较着两个瓷瓶,冷静下来一,他觉得复烧和土浸其实好区分,那便是——土!泥土给瓷器留下的痕迹不会湮灭,找到哪个上面有土的痕迹,结果就了然了。
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