第173章 和田八汀 中(2 / 3)

说好好吃。

这时新之助与小爱跟着本愿寺坐到了厨台前仅有的两个座位上，随后本愿寺拿着一个托盘端了上来，两个小碗摆在了二人的面前，新之助迫不及待的拿起筷子，将小碗打开！

一阵香味扑面而来，新之助顿时一脸幸福的眯起了眼睛。

本愿寺眼神十分认真的看着他。

“这是一道还没有完全完成的菜品，我总觉得还差了点什么，希望你能给我一些好的建议！请品尝炸莲藕配炭烤梭子鱼！”x33

本愿寺静静的看着这个少年，不知道他是否能给自己带来惊喜！莲藕是大阪门真市产的莲藕，那里的莲藕因为气候问题，莲藕的水分格外的充足，爽脆中带着鲜甜，而且炭烤梭子鱼也是当季最为肥美的梭子鱼！

但是他自己试吃的时候，总觉得哪里有问题不管是调味还是食材的新鲜度，亦或是烹饪手法都没有任何问题！只希望这个少年能给自己提出一些建议

新之助夹起被炸的金黄酥脆的藕，放到嘴边咬了一小口，根根细丝还粘连在被咬断的位置，牙齿的咀嚼下汁水四溢，清甜的味道顿时遍布口腔！可新之助仅仅咬了一口就放下了，随后又夹起炭烤梭子鱼咬了一口。

梭子鱼的外皮被炭火烤的焦香酥脆，而且还有一股果香，应该是用了荔枝木开烤的，鱼肉软嫩，并且没有什么小刺，调味也很下功夫，最上面一层用了多种香料，但是并没有掩盖鱼肉本身的鲜味。

足以见得本愿寺主厨很很在意食材的原味，想将它们尽数保留，随后新之助将炸藕与烤梭子鱼夹在一起，一起放入口中大口的咀嚼！

本愿寺也是被惊了一下，这是何等豪迈的吃相啊

新之助细细品尝着口中的食物，时不时的皱下眉头，看的本愿寺心中一跳！

“怎怎么样？”

新之助咽下了口中的食物，随后端起旁边的热茶喝了一口，呼出一口气，他睁开眼睛神色有些复杂的看着本愿寺。

“你太在意食材的原味了莲藕与梭子鱼搭配的创意非常棒，但是仅仅是这样就显得很寡淡你明白吗？”

“寡寡淡？”

“对！很寡淡！口味太轻了！我认为料理是能够给人带来幸福感的东西，与其追求食材的味道，不如在调味上多下点功夫，并不是多么高级的食材依旧可以做出令人幸福满满的味道，我认为这才是美味的真谛！”

听完新之助的话本愿寺皱着眉思索了半天，是说实话他并不是很认同新之助的话，本身