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白了，莫非你是打算用它的刺来做针头？”
徐云重重点了点头：
“没错，就是它。”
刺锅子，也就是后世大家熟知的海胆。
海胆这玩意儿可以说是遍布全球海洋，近年来无论是我国的料理或是其他国家的料理形式当中，都能见到海胆的踪迹，被封为海鲜当中的极上美味。
不过在华夏古代，海胆只是作为药用食材，并不作为常见食材出现。
只有极其贫困的渔民，在缺乏食物的情况下才会去食用海胆。
很多人其实都不知道，海胆这玩意儿早在恐龙出现之前就存在于地球之上了，历史可以说相当悠久。
当然了。
和蟑螂相比还是有一些差别的。
就目前来说，海胆的种类一般分成五种：
粪海胆、紫海胆、北紫海胆、赤海胆、长刺海胆。
其中粪海胆和紫海胆算是大路货，长刺海胆生长速度最快，赤海胆则在市场上最少见。
另外很多人更不知道的一点则是......
海胆的刺，其实也是一种天然针头。
或者再准确一点。
应该说赤海胆的刺，是一种天然针头。
海胆的刺是结缔组织钙化后形成的柱状突起，和体内的毒腺相通，并且可以非常轻松的刺破人体肌肤。
当棘刺刺入皮肤并注入毒液后，可引发皮炎以及其他一些伴生症。
几乎每年都会有大量的‘被海胆扎了怎么处理’的问题在网上出现，尤其是在一些沿海城市。
后世大多数医用针头都是5.5～7号，直径0.30mm-0.51mm。
而赤海胆刺的尖端是0.38mm-0.42mm左右，属于静脉注射的标准型号。
因此在没有技术制作出尖锐空心针头的古代，海胆刺无疑是个最佳的选择。
虽然赤海胆主要分布在霓虹，但宋代海上贸易相当繁荣，等到了南宋时期甚至成为了支柱性产业之一。
这年头有不少海上商队往来高丽和耽罗，至于渔船则要少点，不过一来二去之下，总是会有些稀罕海货被带回大宋。
而汴京作为宋朝的
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