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“大蒜?”

伙房边。

听到徐云的这番话,孟胖子不由微微一愣。

旋即想到了什么,指着边上的篮子道:

“小哥儿,你是说葫吧?就是那边那玩意儿?”

徐云转头朝他所指的方向看去,发现伙房边角的篮子里,赫然正放着一头头大蒜。

这些蒜和后世同类的品相一致,不过个头普遍很大,显然是精挑细选过的优质蒜。

他快步走到篮子边上,拿起一头六瓣蒜打量了一番,连连点头道:

“没错,就是这个!”

孟胖子闻言,不由得意的笑了笑:

“这位小哥儿,大蒜那是登州的叫法,俺们汴京都管这玩意儿叫葫或者胡蒜。

要不是俺婆家是登州人,还真不一定听得懂你说啥哩!”

徐云朝孟胖子客气的回了个笑容:

“多谢孟大哥指点,”

作为一个非植物学的从业人员,他只知道大蒜是汉代传入的中国,至于蒜头的别称他还真不太了解。

其实吧。。

在华夏古代,蒜头的称谓有很多种。

比较大个的大蒜一般叫葫,小个儿的叫山蒜,统称要到明朝中期才会正式归一。

随后徐云转过头,对谢老都管道:

“老都管,烦劳你准备个石臼,先用热开水...咳咳,热汤烫一遍。

另外再给我准备一袋盐, 越精细越好,对了, 还要个胆形的颇黎瓶。”

谢老都管点点头:

“没问题。”

小半刻钟后。

老都管拿着个几个物间走了过来, 交给徐云:

“石臼、盐、颇黎瓶, 东西都在这儿了。”

徐云朝他道了声谢,随后选了间比较干净的屋子。

让谢老都管留在门外等待, 自己则拿着准备好的几样东西进了屋。

进屋后。

徐云将石臼、扒好的蒜,盐、自己带着的小瓶子、胆形颇黎瓶以及一个从孟胖子那儿要来的类似砂锅的东西,一同摆到了桌上。

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