第78章 收徒开张(2 / 3)

着旗袍站在门口，在这个年代着实拉风，吸引了无数目光。

还招了四个后厨徒弟，叶辰可不准备自己天天炒菜，那就真成了伙夫。

苏芮负责大堂，秦岚辞职回来帮忙，伟哥卫峰负责后厨菜品供应。

主营川菜，家常菜，烧烤，承接酒席。

食为天宾客满堂，叶辰忙得不可开交，第一天营业必须他主厨，四个徒弟打下手。

“我告诉你们，这个炒菜就像是看孩子，必须要胆大心细，火候是关键，调料是辅助，时间必须掌握好。”

四个徒弟也都是厨师厨师，只不过都是半拉子而已，炒个家常菜还凑合。

真的要上台面，他们的功夫还差一点，主要就是师傅留一手，没有把诀窍教给他们，就拿酸辣土豆丝来说，这是一个最普通的家常菜，可是每个厨师炒出来的味不同。

土豆丝切好必须清水泡好，入锅后加点白醋，前三后四翻炒即可，出锅加一勺白糖提鲜，切记不可加水。

每一道菜，叶辰都一一给他们详细介绍细节，一天下来，他们都有了很大的进步。

炒完最后一道菜，叶辰也累得够呛，喊来几个徒弟，给他们吩咐每人炒一个菜。

“客人们走了，咱们也该好好吃饭了，你们每人一道菜，三荤两素，自己选。”

叶辰的理念，既然自己开饭店，自己的员工就必须吃好，饭店有什么挑喜欢吃的自己做，不能亏了自己人。

“老板，你是个实在人，跟着你干真敞亮，以前那老板都是给我吃剩菜剩饭，把我们根本不当人。”

“就是，以后我哪也不去了，就跟着老板你干了。”

几个徒弟虽然相处了两三天，但是已经被叶辰的真心打动了，跟着这样的老板干，那一定会有前途的。

叶辰苏芮和大家围坐在一起，边吃边聊，第一天营业效果还可以。

饭店后面有个空房子，叶辰让人收拾了一下，作为宿舍，给徒弟和卫峰他们平时住，现在家大业大了，晚上不留人肯定不行了，住宿的也兼职看管饭店。

“好了，大家也都辛苦一天了，早点休息吧，回家的路上注意安全。”

出了饭店，天色已黑，却没有一点凉意，六月天气温也开始热了起来。

叶辰计划等饭店走上正轨了，还要继续搞他的夜市烧烤，毕竟烧烤赚钱快。

忽然叶辰看到街对面有个黑影，一闪而过，仔细一看又没有什么人。

“