第0145章:她帮的不是对手(2 / 3)
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棚外面。
聂灵儿也没强求,眼见时辰不早了,催促着聂凡路上快一些。
他们今日要去的是姚天河的住处,用的也是姚天河住处的厨房。
原本依靠着姚天河和李知秋两位掌厨的关系,她是可以借到花间楼的厨房一用的,可她要做大肠,未处理的大肠在处理过程中味道实在是让人难以接受,而且久散不去,聂灵儿便拒绝了这个建议。
免得到时自己用完了厨房,花间楼的后厨伙计们要在那种恶心的味道里做工,想想也是不道德的。
昨日姚天河引了一遍路,聂凡赶着马车顺着昨日的路寻去,没多久便到了。
干净的小院里,姚天河已经久候多时了。
“灵儿姑娘,你让我准备的所有东西我都给你备好了。”姚天河上前说道。
聂灵儿微笑着点了点头:“多谢姚师傅。”
话落,才又将许知恩介绍给姚天河,也将刚刚发生的事说与他听。
“还真是黑鳞鱼!”姚天河见到了许知恩篮子里的鱼,也是一脸惊喜的表情,可见这鱼当真是稀有珍贵的。
聂灵儿适时开口:“总归我处理这些大肠也需要很久,这厨房就先借给许师傅一用。”
姚天河自是没有意见,带着许知恩先去了厨房。
聂灵儿走到院子的阴凉角落处,那里放置着一个大盆,上面盖着木盖子,里面就是姚天河为她准备的新鲜大肠。
盖子一开,那味道便迎面扑来,身后的聂凡捏着鼻子下意识的往后退了两步,一脸抗拒的对着聂灵儿开口:“我的天,这味道也太冲了!”
聂灵儿见状忍不住笑了,索性打发了聂凡:“你还是进屋子里等我吧,需要你的时候我会叫你的。”
左右也帮不上忙,聂凡闻言连忙点了点头,转身跑到厨房去瞧许知恩做菜去了。
聂灵儿挽了袖子,蹲下身子开始处理大肠。
这东西要用盐和白醋反复的撸搓,将大肠表面挂着的一层粘液给清洗干净才行,光是这一道工序就要花上好久,因为大肠这东西最重要的就是要洗干净!
外面洗干净便将大肠自内而外翻过来,里面的肠壁挂着一块一块的肠油,聂灵儿拿剪刀将块头大的肠油全部剪掉,只保留一些小的,而后再一次反复清洗。
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