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林凡谦虚两句,笑容有些尴尬。
之前给香菱传授经验的时候,香菱也说他品德高尚。
将这件事告诉言笑后,言笑直言:“还好你遇到的是香菱,如果是其他心眼比较小的人,面上说你大方,实际上心里指不定在嘲笑你是个冤大头。”
搞得林凡现在有点无法直视大方这两个字。
醒面的时间,林凡打了八个蛋,煎出一张半熟的蛋皮,用蛋皮裹上米饭,浇上调好的酱汁,蛋包饭便做好了。
这道主食吃的是蛋皮的柔软,没完全成型的蛋液丝丝缕缕裹住蛋皮内的米饭,让米饭吃起来有了顺滑粘稠的口感。M.
酱汁是酸甜口,开胃的同时能够增添米饭的风味。
林凡打蛋的时候加了些许调料,将蛋液的腥味完全去除,同时还能丰富蛋皮的味道。
云芊一边吃一边感慨:“这道蛋包饭的菜谱,是我从稻妻志村屋店主那里买来的。
他以前是个武士,后来白手起家开了料理店,几十年来,大家最喜欢吃的就是他的蛋包饭。
林凡大厨你做出来的蛋包饭味道很好,而且口感细腻,酱料味足,手法比志村屋的店主更加巧妙,不过吃的时候总觉得少了一点什么。
我每次在志村屋吃饭,那家的店主都会找我聊天,怎么说呢,感觉很亲切,吃饭也有种回家的味道。”
林凡明白云芊的意思,有些人做一道菜久了,就有了神韵,味道上或许还没到顶尖,但吃起来的感觉却不一样。
林凡现在也能做到那种程度,不过新菜嘛,还得练习几次才能游刃有余。
“大概是我做菜的时候不喜欢说话吧,所以云姑娘吃这蛋包饭的时候觉得不习惯。”
云芊深以为然:“很有可能。”
此时面也醒好了,林凡揪出面团,包好日落果酱,然后刻出鲷鱼形状,再抹上一层油。
接着将摆好的点心放入烤炉中烤制。
没过一会儿,面饼的香味便传了出来。
林凡算准时间,将点心从烤炉中取出。
面饼金黄,造型可爱,让人食指大动。
林凡尝了一个,酥脆的面饼裹着清甜的果酱,吃起来十分爽口。
唯一的缺点就是刚出炉,有些烫。
林凡特意提醒了云芊一句,结果云芊完全没有听进去,抓起一块就往嘴里送。
结果被烫得差点将嘴里的食物吐出来。
云芊催动神
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