第64章 吃饺子 一更(2 / 3)

都下手才吃着香。

兄弟俩择菜、洗菜，她和面、调馅儿，用的是纯白面的，凌志见了还有些不舍，想让她掺上点地瓜面或是玉米面，被她一句话就给挡回去了，“这是咱们家第一次吃饺子，必须哪儿哪儿都是最好的，不能将就。”

开个好头，以后的日子才能越过越红火，凌志不迷信，却也愿意相信这样的美好期盼能成真，他们一家会越过越好。

抱着这份心思，凌志很认真的跟着她学和面，怎么做到手光、盆光、面光，跟着她学调馅儿，怎么才能鲜香味美，嗯，这个对他来说有点难，因为他实在下不去狠手，那么多油，还有糖，还有肉，太奢侈了。

母子仨坐在吃饭的藤椅上，凌远负责团剂子，小手搓的又快又圆，宋红果先给凌志示范怎么擀皮，既要大小均匀，还得厚薄适中，凌志以前没练过，刚开始擀的慢不说，饺子皮还奇形怪状的，羞臊的脸都红了。

宋红果不但没数落他，还一个劲的夸奖鼓励，“这已经很好啦，比我刚学的时候擀的还棒呢，不圆也没关系，一点都不影响包。”

怕他不信，宋红果非常麻利的用那些形状不一的皮捏了个饺子，果然，经过她的那双巧手一修整，包好的饺子圆滚滚的像个元宝似的，喜庆又可爱，完全看不出最初那张皮是多怪异。

凌志找回点自信，之后擀的多了，也越来越熟练，擀出来的皮也终于有模有样的，宋红果又教他俩怎么包饺子，除了元宝样的，还有柳叶的，花边的，麦穗形的，最后还捏了几个稍显复杂的鸳鸯饺子。

不得不说，凌远在这方面居然还颇有些天分，学了几个后，就捏的有那么几分意思了，宋红果好一顿夸。

三人一起干，半个来小时，饺子就包完了，一篦子五十多个，煮熟后，捞了两大盘，蘸着醋，顾不上饺子还烫，咬上一口，瞬间荠菜的鲜美和肉香就霸占了整个味蕾，宋红果脑子里不由浮上那首诗，清水飘芙蓉，元宝落玉盘。饕餮世间味，最是此物鲜。

凌远头也不抬的吃了几个后，才空出嘴来，感慨了一句，“好吃不过饺子，舒服不过倒着，老话说的可太对了。”

宋红果忍俊不禁，转头问凌志，“你知道饺子的寓意吗？”

凌志点点头，少年老成的小俊脸被热气熏出几分红晕来，他认真的道，“饺子代表喜庆和团圆，象征着新的一年可以获得好运，这种元宝状的，还代表能进财，听说过年还要包豆腐素馅儿的，希望吃了一年能素净清白。”

“了解的很全